Flash info sur le système d’information sur les marchés à bétail

Ce document est le bulletin hebdomadaire de la semaine du 27 juin au 03 juillet. Il présente les prix des différentes espèces animales sur les marchés nationaux. Au cours de cette période, les marchés à bétail ont connu, une animation variable selon les espèces animales suivies par rapport à la semaine écoulée. Les principales catégories d’animaux ciblées dans sont les bovins, les camelins, les petits ruminants et la volaille. Le bulletin donne les variations des prix de vente moyens, d’une part en fonction de la loi de l’offre et de la demande et d’autre part selon l’âge de l’animal, les taux de vente de même que les termes d’échanges.

Au cours de cette période, l’offre dégage une baisse de 10% pour les bovins, 8% pour les ovins, 7% pour les caprins et 13% pour les camelins. S’agissant de la demande, on note également, une baisse de 8% pour les bovins, 6% pour les ovins et les caprins et 9% au niveau des camelins. En glissement annuel, l’offre dégage une baisse qui varie de 3 à 9%. Concernant les taux de vente de la semaine, il fluctue entre 65% et 73%.

L’analyse des prix moyens fait dégager trois tendances :

• une baisse de 5% pour le taureau, 4% pour la vache, 2% pour la génisse et la chèvre adulte, 3% pour le bélier et le chameau et 7% pour la chèvre de moins d’un an ;
• une stabilité pour le taurillon, le chameau de plus de 5 ans, la chamelle de 3 à 5 ans et la chamelle adulte ;
• une hausse de 4% pour la brebis de moins d’un an, 27% pour le bouc de moins d’un an et 14% pour le bouc adulte.

En glissement annuel, les prix moyens enregistrent une baisse générale qui varie de 4 à 19% au niveau des différentes catégories suivies.

Les termes de l’échange indiquent également une baisse de 2 à 27% pour le caprins (selon l’âge), 3% pour les béliers et 4% pour les vaches. S’agissant de glissement annuel, on note une baisse générale au niveau de toutes les catégories (variation selon l’âge et le sexe de l’animal). Cette baisse varie de 20 à de 39%.